这篇文章给大家聊聊关于虾鸡蛋做法大全家常
，虾鸡以及虾鸡蛋做法大全家常菜对应的蛋做大全知识点，希望对各位有所帮助，常虾菜不要忘了收藏本站哦。鸡蛋家常

本文目录

1. 小河虾最好吃的做法5种做法
2. 虾和鸡蛋可以同时吃吗
3. 小河虾的10种做法

小河虾最好吃的5种做法

河虾最好吃六种做法

做法2 ：油爆虾

准备食材如下：河虾300克，油适量，虾鸡食盐1茶匙 ，蛋做大全葱2根，常虾菜姜1块，鸡蛋家常料酒1汤匙，做法白糖1茶匙
，虾鸡高汤适量

具体做法如下：活虾剪去虾枪，蛋做大全虾须，常虾菜挑去虾线备用，鸡蛋家常油温要高一些，做法入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动，待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证外酥里嫩的口感，过程大约20秒，如果想要吃虾壳脆些的，可以再高温复炸一次，炸好的虾捞出沥干油分
，锅中放少量油
，下葱姜末爆香 ，放入炸好的虾，抖两下锅，烹入料酒 ，放少许高汤 ，下糖和盐调味，大火收汁 ，临出锅沿边烹入醋即可，下锅翻炒的步骤进行一定要快，才能让虾肉锁住鲜嫩，不会变老 ！

做法3：椒盐河虾

准备食材如下：河虾500克，葱姜蒜适量，椒盐适量

具体做法如下：将新鲜河虾用剪刀剪去虾的长钳，不剪也可以的，清洗干净 ，葱姜蒜洗干净 ，切成末，锅中倒油，250克左右，大火开烧至油温升到8成热冒青烟为止，沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾
，待虾变色，用铲子推下，受热均匀 ，大概10秒钟的样子，用漏勺将虾迅速捞出
，锅中留底油 ，大概10克左右，倒入葱姜蒜末煸炒出香味
，加入虾，撒入椒盐，翻炒10-15秒左右 ，即可出锅装盘 。

做法4 ：白灼河虾

准备食材如下：河虾300克，小葱2棵，生姜3片
，辣椒2个 ，料酒1小勺，清水适量
，食盐1茶匙，白醋2汤匙

具体做法如下 ：小葱切丝 、生姜切丝放入清水中，大火加热煮开  ，煮开后加入1小勺食盐和料酒，放入2汤匙白醋，将河虾倒入开水锅中，大火煮开河虾即可，等河虾煮开后全部漂浮起来即可关火，准备好一碟陈醋，挤上一点芥末调味 ，蘸着吃，也可以直接食用！

做法5：蒜蓉粉丝蒸河虾

准备食材如下：大河虾250克 ，龙口粉丝80克，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蒜泥50克，小葱15克 ，白糖2茶匙，胡椒粉1茶匙 ，高汤2大匙

具体做法如下
：鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下 ，粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底 ，开背虾平铺在粉丝表面 ，锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味 ，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁，将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处 ，及粉丝上 ，锅内烧开水（上汽）将虾盘放入 ，加锅盖中火蒸4分钟，取出虾盘洒上葱花 
，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可 ！

虾和鸡蛋可以同时吃吗

虾和鸡蛋可以同时吃吗？

虾和鸡蛋可以同时吃 ，但不宜食用过多 。

虾中含有丰富的钙 ，蛋白质 ，钾、碘 、镁
、磷等微量元素及维生素A、氨茶碱等成分，可以补充人体所需的营养，保护心血管系统，预防动脉硬化等。鸡蛋中富含人体必需的氨基酸、卵磷脂 、钙 、磷 、铁、维生素A
、维生素D 、B族维生素等 。

鸡蛋中含有人体必需氨基酸 ，富含DHA和卵磷脂 、卵黄素，可以促进蛋白合成，修复人体组织 ，提高人体血浆蛋白含量，促进儿童生长发育
，增强人体免疫功能及代谢功能。能健脑益智，改善记忆力
。还可预防动脉硬化。

目前没有科学证据表明虾和鸡蛋中含有相克的物质
，因此鸡蛋和虾可以同时吃 ，但不宜食用过多的鸡蛋，否则容易引起胆固醇超标。

本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

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小河虾的10种做法

食材：500g小虾、适量油
、适量盐
、适量面包糠 、适量玉米淀粉 、1颗鸡蛋 、适量黑胡椒粉
、少许白醋

做法：

1)虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线，

2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线，

3)去虾壳
，

4)再次清洗干净
，用黑胡椒粉、盐 、料酒腌制20分钟 。

5)一颗鸡蛋打散，

6)腌制好的小虾均匀地裹上玉米淀粉，

7)放入蛋液中，裹一层蛋液 ，

8)滚上面包糠
，

9)锅中烧热油，八成热时把li虾丢进去  ，

10)炸至金黄即可出控油出锅
。

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